关于《國(guó)家税務(wù)总局关于牡丹籽油增值税适用(yòng)税率问题的公告》的解读

　　一、公告出台的背景
　　增值税暂行条例规定，食用(yòng)植物(wù)油适用(yòng)13%增值税税率。《增值税部分(fēn)货物(wù)征税范围注释》（國(guó)税发〔1993〕151号）明确，植物(wù)油是从植物(wù)根、茎、叶、果实、花(huā)或胚芽组织中加工提取的油脂。食用(yòng)植物(wù)油仅指：芝麻油、花(huā)生油、豆油、菜籽油、米糠油、葵花(huā)籽油、棉籽油、玉米胚油、茶油、胡麻油，以及以上述油為(wèi)原料生产的混合油。
　　现行政策对食用(yòng)植物(wù)油进行正列举，牡丹籽油不在列举范围内。随着社会进步，科(kē)技水平提高，已可(kě)以从牡丹籽中提取油脂并大规模投入生产。因而部分(fēn)地區(qū)税務(wù)机关报来请示，请求明确牡丹籽油属于食用(yòng)植物(wù)油，适用(yòng)13%增值税税率。
　　二、公告的主要内容
　　据了解，牡丹籽油主要用(yòng)途為(wèi)食用(yòng)。富含蛋白质、锌、钙、镁、磷及维生素群、类胡萝卜素、氨基酸、多(duō)糖和多(duō)种不饱和脂肪酸，其营养丰富而独特。在征求专业部门的有(yǒu)关意见后，公告明确，以丹凤牡丹和紫斑牡丹的籽仁為(wèi)原料，经压榨、脱色、脱臭等工艺制成的牡丹籽油属于食用(yòng)植物(wù)油，适用(yòng)13%增值税税率。

 

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